Élevage. Les Grands Articles d'Universalis
(2016)
Nonfiction
eBook
Details
PUBLISHED
[United States] : Encyclopaedia Universalis, 2016
Made available through hoopla
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DESCRIPTION
1 online resource
ISBN/ISSN
9782341003360 (electronic bk.) MWT13076731, 2341003362 (electronic bk.) 13076731
LANGUAGE
French
NOTES
L'élevage désigne «l'ensemble des opérations qui assurent la production, l'entretien et l'utilisation des animaux domestiques» (P. Veyret). Il suppose résolu le problème de la domestication, étape intermédiaire entre la chasse et l'élevage (cf. domestication ). Pourtant ce stade existe encore aujourdhui
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